はい、こんにちは〜山﨑です。
今日は11月２４日。
婚礼業界では超多忙な１日だったんじゃないですか？
僕らもいっぱいで撮影２件断ることになりました。（スタッフ欲しい）
そして、僕は熊本の有名な料亭「喜楽」さんでスナップ撮影をさせて頂きました。
そこで学んだ「おもてなし精神」を今回はお伝えしたいと思います。
熊本の老舗料亭「喜楽」
喜楽さんは熊本市中央区新町にあります。
熊本駅から車で10分。街中からも10分くらいの好立地ですね。
以前から知ってはいたのですが、式場ばかり撮影の仕事があったのでなかなか撮影など機会がありませんでした。
老舗の料亭だけあって、雰囲気は抜群です。
料理も当然美味しい。
和装だけでなく、洋装での披露宴も行うことはできます。
喜楽さんで感じた「おもてなし精神」
料亭のスタッフさんは年配の方も多いです。
長年勤めていらっしゃるのはもちろん、女将さんをはじめ熟練のスタッフさんたちが多い印象です。
なんかですね、「安心」できるんですよ。
心地よい接客というか、真心がこもってるというか・・。
お客さんにはもちろんですが、外部業者である僕らカメラマンや美容師にも、
とにかく気配りや言葉使いなどが丁寧で親しみを持って接してくれます。
特に宴会や披露宴を仕切っているご年配の「境さん」という男性がいるのですが、
僕の父親よりも年齢は上だと思うのに、誰よりもテキパキと動かれてました。
そして一生懸命に対応されている姿をみて、
「おもてなし」とはこういう「姿」も含まれると感じました。
美味しい料理は当然のことですが、
それよりも「その場所を楽しむ」「空間を味わう」
という、料亭全体を通して「おもてなし」の空気感があるんです。
少人数制の結婚式に最適な会場
これは喜楽さんも言われていたことです。
「少人数でもゆっくり楽しめるのでおすすめですよ」
これは、さっき話した「おもてなしの空気感」も合わせて心地よい時間になりますよ。
という意味だと僕は思いました。
一般的な結婚式場では少人数制だと、
・何名以上出ないと会場が使えない（例：40名以上）
・対応は配膳スタッフ（派遣）
・時間を持て余すことも多い
ということも、実はよくあります。
これが喜楽さんの場合、
・熟練の料亭スタッフさん、女将さんが対応
・所作や言葉使いも丁寧で親しみを持てる
・和装にこだわりたい人はココ１択
・料理も美味しい、料亭の空気感が味わえる
という一般的な結婚式場にはない魅力があります。
しかも、持ち込みは基本的に自由なんですね。
取り扱っている写真屋さんや衣装店さんもありますが、
どちらかというと「なんでもウェルカムです」というスタンス。
歴史のある料亭だからね！・・なんて、お高くとまってない人柄も僕は好きでした（笑）
※ブライダル関係者ならわかりますよね・・ほら、なんかプライドが高いとか笑
全力でお勧めしたい「喜楽」まとめ
ということで、今回は熊本の老舗料亭「喜楽」さんについてお話しました。
あまり、本業のサイトでも具体的な会場名をあげて褒めたりしないんですが、
喜楽さんの良さを伝えたいな。と思います。
料理も良し
雰囲気も良し
和装に抜群な会場
写真映えも良し
おもてなし良し
和装で披露宴をお考えの方や、少人数（１０名〜３０名）のお食事会など、
歴史ある料亭のおもてなしを体感されてみてはいかがでしょうか。
「今度おいで〜」と言われたので、がっつり営業・・・じゃなく、
「また行きたくなる場所」として訪問しようと思います。
喜楽さんで結婚式をお考えの方
喜楽さんでも、もちろん婚礼受付などを行われていますが、
僕の方でも写真や映像、前撮りロケなども合わせてプロデュースしてます。
・神社婚＋会食
・披露宴だけして写真撮影したい
など、いろんなカスタマイズも可能です。
